这些化学在生活中的应用实例，你都知道吗？
日期:2021-02-26 14:22
羊时放血不完全而残存血红素，血红素中铁以二价离子形式存在，因此新鲜肉呈鲜红色。随着肉的陈放，二价铁离子逐渐被空气氧化为三价铁离子，从而使肉呈现暗红色。因此可根据这一方法来判断肉的新鲜程度。

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