紧邻富士山南坡的地方新建了一座由Takeshi Hosaka ARCHITECTS设计的日本云朵餐厅，该建筑两侧都面向主干道，与自然浑为一体，像一座山或是朵朵云彩。它由线条柔和的几何造型构成，既不是圆形的球体，也不是四四方方的方块。
在钢筋混凝土贝壳的外层安装60毫米厚的聚氨酯绝缘板，稳定其温度，保证建筑物室内的温度与室外接近，同时也减少了温度对建筑物造成的损坏，保证其使用寿命更持久。
在HOTOFUDO里，没有安置空调，只有在强风或是最冷的季节才会关闭弧形的丙烯酸拉门。这是因为一年四季大部分时间，这里都处于通风的状态，因此，人们在进餐时会吹到点小风，仿佛是在户外野餐一般。
